Украина
Украина — государство в Восточной Европе. На территории Украины сохранились следы множества культур и народов - от древних курганов и городищ Приазовья и греческих полисов прибрежной части Черного моря, до древнеславянских поселений и образцом классической архитектуры более поздних эпох. Прекрасные природно-климатические условия страны и горные системы Карпат и Крыма позволяют развивать здесь все виды активного туризма, а протяженное морское побережье манит любителей морского отдыха.
Крым прекрасно подходит для активных видов отдыха. Прекрасные маршруты для пешего туризма проложены вдоль Южного берега - Солнечная (Царская) тропа в Ливадии, Боткинская, Штангеевская и другие. А по по горному Крыму проложено столько пеших и треккерных маршрутов, что полный список их можно найти только в Контрольно-спасательной службе. Крымские велосипедные маршруты не менее интересны, но в связи с горными условиями подходят только для хорошо подготовленных туристов. Гряда Крымских гор предоставляет прекрасные условия для альпинизма и спелеологии. В Крыму сосредоточено около восьмисот пещер, среди которых особенно популярны Эмине-Баир-Хосар с минералогическим заповедником Нижний Баир, Красная, Мраморная и Трехглазка. Посещение других пещер требует специальной спелеологической подготовки.
Географическое положение
Страна в Восточной Европе, граничащая на суше с Россией, Беларусью, Молдовой, Польшей, Словакией, Венгрией и Румынией. На юге омывается Черным морем, на юго-востоке — Азовским. В состав Украины входит автономная Республика Крым. Общая площадь — 603,7 тыс. кв. км.
Климат
Умеренный, преимущественно континентальный, на Южном берегу Крыма — субтропический средиземноморский.
Столица
Киев.
Население
Общая численность населения - 50 млн. человек, в крупных городах: Киев - 2.6 млн., Харьков - 1,6 млн., Днепропетровск - 1.2 млн., Донецк - 1.1 млн., Одесса - 1.1 млн. жителей. Средняя плотность населения - 90 чел. на кв. км. Этнический состав: 80% - украинцы, остальные - русские, белорусы, евреи, крымские татары, молдоване, поляки, венгры, румыны, немцы, болгары и представители других немногочисленных национальностей. Городское население составляет свыше 68%.
Религия
Большинство верующих православные - 76% (часть относит себя к Московскому Патриархату, часть - к Киевскому, часть - к Украинской автокефальной церкви)
Язык
украинский (официальный язык), русский (родной язык примерно половины населения), есть компактно проживающие группы, говорящие на крымско-татарском, румынском, польском, венгерском и других языках.
Кухня
Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ.
Широко распространены на Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем - жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом, крученики и др. Значительное место в украинской национальной кулинарии исстари занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане; рыбные крученики; карп, фаршированный грибами и гречневой кашей; карп тушеный с луком или в сметане; судак, запеченный с грибами и раками, и т. д.
Время
Отстает от московского на 1 час.
Напряжение в сети
Напряжение в розетках - 220 вольт, частота тока – 50 герц.
Деньги и обмен валюты
Гривна (UAH), в одной гривне 100 копеек. В ходу банкноты достоинством 100, 50, 20, 10, 5, 2, 1 гривна. Монеты достоинством в 50, 25, 10, 5, 2, 1 копейку. Обмен валюты можно произвести в аэропорту, банках, многочисленных обменных пунктах
Чаевые
Чаевые принято оставлять при оплате счета в ресторане, кафе, баре, такси. Обычно размер чаевых составляет 10% от стоимости услуги.
Покупки/сувениры
На Украине популярны сувениры из можжевельника и других пород дерева, бижутерия из дерева, кораллов, жемчуга и полудрагоценных пород камней, наборы ароматических масел. Магазины работают с 9.00 до 19.00-20.00, некоторые супермаркеты круглосуточно.
Праздники
- 1-2 января - Новый год;
- 7 января - Рождество Христово;
- 8 марта - Международный женский день;
- Апрель-май – Пасха;
- 1 мая - День международной солидарности трудящихся;
- 9 мая - День Победы в Великой Отечественной войне;
- Июнь – Троица;
- 28 июня - День Конституции Украины;
- 24 августа - День Независимости Украины.
Транспорт
Хорошо развита сеть междугородних автобусных маршрутов, связывающих все населённые пункты с крупными городами Крыма. В Симферополе и Ялте — большой парк маршрутных такси и наперебой зазывающие таксисты и частники. На самой популярной трассе Симферополь — Алушта — Ялта есть экзотичная троллейбусная линия, самая высокогорная в Европе.
Полезная информация
Посольство Украины в Москве:
103009, Россия, г. Москва, Леонтьевский пер., 18
Телефон: (+7 095) 229-3422
Факс: (+7 095) 924-8469.
Посольство РФ на Украине:
Kiev, Vozdukhoflotski Prospekt, 27
Телефон: (8-044) 244-0961, 244-0963, 244-0967
Факс: (8-044) 246-3469.
Экстренные телефоны
- Пожарная служба - 101
- Милиция - 102
- Скорая помощь – 103.





